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結婚式場で出されるブライダル特別限定メニューを紹介

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ブライダル特別限定メニュー

ブライダル限定メニューは、ブライダルフェア時のみのメニューがご好評だったため、定番化されたもの。鯛や伊勢海老などを贅沢に使ったおめでたいメニューです。

ご予算から選ぶ
ブライダル特別限定メニュー[\26,250｜\21,000]
\15,750	\12,600	\10,500

季節の幸と海の幸をふんだんに使ったメニューは華やかなセレモニーこそふさわしい

たらば蟹や国産伊勢海老、鮪など新鮮な海の幸をふんだんに使いました。さらに、フォアグラや特選和牛も使用し、最初から最後まで贅を尽くしたメニューとなっています。

■先付: 蒸し国産鮑の熨斗造り　結び龍皮昆布　煎り酒
■前菜: 旬の食材と祝肴の7種盛
■お造り: 綿帽子造り盛り　国産伊勢海老姿造り　
烏賊花造り　赤貝鹿の子造り　
■煮物: たらば蟹紅白真丈　
平茸　生湯葉　手鞠麹　水引大根人参　菠薐草　黄金餡
■握り寿司: 海老　鯛　鮪
■小吸物: 清まし仕立　夫婦蛤　神馬草　結び三つ葉　木の芽
■アミューズ: フォアグラのポワレ　りんごのキャラメリゼと共に　
カルヴァドスのソース
■ポワソン: オマール海老とフルーツトマトのグラティネ　
赤ピーマンのクーリー
■ソルベ: お口直しのシャーベット
■ビアンド: 特選和牛肉のグリエ　旬の野菜のミジョテ添え　
トリュフ風味
■サラダ: 天使の海老とアスパラのサラダ　キャビア添え　
生ハムのソースで
■フルーツ: マスクメロン
■デザート: ピュイ・ダムール　～愛の泉～
■コーヒー

※季節によって変わる場合もございます

料理長自慢の和と洋のコラボレーションが実現。伊勢海老など新鮮な食材で勝負した和と、調理方法にこだわり繊細な味を作り出した洋が調和した、洗練されたメニューです。

■前菜: 旬の食材と祝肴の7種盛
■お造り: 鮪とろ平造り
伊勢海老最中造り　真鯛へぎ造り　生雲丹　烏賊花造り
■煮物: 伊勢海老具足煮　筍　亀甲小芋　松笠慈姑　末広大根
生麩　菠薐草　美味出汁
■赤飯: 夫婦俵赤飯　焼鯛　塩昆布添え
■アミューズ: 赤ピーマンのムース　うに添え
■ポワソン: 平目と車海老のポワレ　生姜風味のブールブラン
■ソルベ: お口直しのシャーベット
■ビアンド: 国産牛フィレ肉のステーキ　ロッシーニ風
■サラダ: フルーツトマトとモッツァレラのサラダ　バジルソース
■デザート: いちごのミルフィーユとフルーツ
■コーヒー

※季節によって変わる場合もございます